В колбасах обнаружили компонент, который увеличивает объем мяса
Колбасы ООО «Доброгост» не соответствуют требованиям ГОСТа. Это выяснилось в результате плановой проверки и лабораторных исследований. Оказалась, что в колбасах «Докторская» и «Русская» содержится каррагинан. Это природный гелеобразователь, зарегистрированный как пищевая добавка Е-407. В колбасы производители его добавляют, что увеличения объема мяса и, соответственно, удешевления производства. В свердловском Роспотребнадзоре отметили, что по требованиям ГОСТа использование данного сырья не предусмотрено.
«ООО «Доброгост» путем частичной замены ценного сырья менее ценным и несанкционированным добавлением пищевых добавок осуществляет фальсификацию качества мясных продуктов», – рассказали в ведомстве.
Кроме того, в колбасе «Докторская» от ООО «Доброгост» были обнаружены крахмалосодержащие компоненты и животный белок.
Лента заявлений
Комментарии
Обзор PR
СМИ ли надо?
На слуху
