"Перекресток", "Пятерочка", "Карусель" продавали невкусный шоколад

Удельный вес забракованных кондитерских изделий в Свердловской области в I полугодии 2012 года увеличился с 16,6 процента до 25,9  процента (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

"Всего проверено 13,1 тонны кондитерских изделий, забраковано 3,4 тонны, что составило 25,9 процента (в I полугодии 2011 года -  16,6 процента)", - отмечает ведомство. Среди брака и несоответствие нормативным документам, и фальсификация, и нарушение правил маркировки, и истекший срок годности.

"Исследовано 329 проб кондитерских изделий, из них не соответствовала требованиям нормативных документов 71 проба (21,6 процента, в Iполугодии 2011 года - 18,4 процента), из них по бактериологическим показателям (дрожжи, плесени, БГКП (колиформы), S.aureus) – 21,4 процента проб из 243 исследованных, по физико-химическим показателям (массовая доля влаги, массовая доля сахара, массовая доля жира и другие)  - 22,6 процента проб из 84 исследованных", - сказано в сообщении свердловского Роспотребнадзора.

Среди продавцом некачественных кондитерских изделий отметились такие магазины, как "Перекресток" сеть магазинов "Пятерочка", "Карусель", сеть магазинов "Монетка" и др.

"Около 4 процентов всех неудовлетворительных проб не соответствовали требованиям нормативных документов, рецептурам по заниженному содержанию массовой доли сахара и жира, т.е. изготовлены с недовложением сырья. Это мучные кондитерским изделия (печенье сдобное). Изготовители нестандартной продукции: ЗАО «Торговый дом «Перекресток» (собственное производство), ИП Гущина г.Екатеринбург", - сообщает ведомство.